干锅鸭的做法,干锅鸭怎么做
简介
食材
青辣椒、红辣椒、姜、蒜、食用油、生抽、花椒、卤鸭肉
步骤
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1. 卤鸭剁块。
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2. 青红椒斜切圈状，姜切丝，蒜切片。
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3. 炒锅下油，油热后倒入鸭肉略炸。
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4. 外皮变黄后盛出。
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5. 锅里底油爆香辣椒和蒜片姜丝。
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6. 炒出香味后下少许的花椒粒。
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7. 倒入过油的鸭肉。
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8. 淋少许生抽。
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9. 翻炒匀后出锅。
小贴士
