紫薯曲奇的做法,紫薯曲奇怎么做
简介
食材
紫薯粉、全蛋液、黄油、低筋面粉、炼乳、糖粉
步骤
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1. 黄油切成小块，室温软化。
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2. 加入糖粉。
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3. 用刮刀按压几下，使糖粉和黄油融合。
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4. 用电动打蛋器打发至黄油颜色发白体积变大的状态 。
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5. 加入蛋液，搅打均匀。分2-3次加入炼乳，搅打均匀。
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6. 在黄油糊中加入过筛的低粉和紫薯粉。
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7. 用刮刀拌匀后装入裱花袋中。
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8. 用小号5齿裱花嘴，挤在铺有油纸的烤盘上。
放入预热好的烤箱，170℃，8-10分钟。
小贴士
