曲奇的做法,曲奇怎么做
简介
食材
黄油、细砂糖、糖粉、鸡蛋、香草精、低筋面粉
步骤
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1. 黄油放室温软化后放入器皿中，加入糖粉、砂糖。
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2. 搅拌均匀后，用打蛋器将黄油打发至颜色变浅，膨大。
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3. 分两次到入蛋液，打发均匀。
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4. 倒入少许香草精，继续打发，打到黄油轻盈感时即可。
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5. 筛入低筋粉。
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6. 用硅胶刮刀搅拌均匀。
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7. 裱花嘴放入裱花袋，露出一点即可，将搅拌好的面糊放入裱花袋中，挤到铺好锡纸的烤盘上。
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8. 烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，200度烤15分钟。
小贴士
