最最家常的茄汁面片汤的做法,最最家常的茄汁面片汤怎么做
简介
食材
食油、大葱、盐、黑胡椒粉、面粉、西红柿、鸡蛋
步骤
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1. 准备好面粉、西红柿、鸡蛋、大葱。
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2. 西红柿洗净切小桔瓣；鸡蛋磕破于碗中，打散；大葱切细备用。
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3. 面粉中，加入适量冷水，用筷子拌成面片状。
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4. 锅中油热，爆香大葱粒。
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5. 倒入西红柿，翻炒出汁。
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6. 加入适量开水，倒入蛋液，用锅铲顺势滑散。
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7. 倒入拌好的面片，用锅铲慢慢推开，以免坨在一块。
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8. 2分钟后，面片浮起，加入盐、黑胡椒粉；调好味盛入碗中。
小贴士
