油菜香菇西红柿面片汤的做法,油菜香菇西红柿面片汤怎么做
简介
食材
胡萝卜、洋葱、味精、生抽、花椒粉、盐、油、鸡蛋、面粉、西红柿、香菇、油菜
步骤
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1. 面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团
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2. 将面团放置一旁饧10分钟
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3. 将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
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4. 用刀划成长条
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5. 将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
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6. 热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油
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7. 再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香
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8. 再放入香菇翻炒
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9. 放适量的花椒粉和少许生抽（一点点即可）
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10. 倒入清水
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11. 再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开
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12. 待锅开后，将面揪成小片入锅
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13. 锅再次烧开放入油菜
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14. 待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
小贴士
