萝卜炖羊肉 的做法,萝卜炖羊肉 怎么做
简介
食材
冰糖、酱油、酒、盐、生姜、香叶、陈皮、花椒、孜然、草果、八角、蒜头、萝卜、羊肉
步骤
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1. 准备好羊肉和白萝卜。
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2. 羊肉洗净切块。
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3. 羊肉和冷水一起下锅。
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4. 大火煮开，浮去泡沫。
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5. 准备好生姜大蒜等所需香料。
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6. 萝卜洗净切块。
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7. 羊肉煮5分钟后捞出。
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8. 热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
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9. 待羊肉出油后放入几粒冰糖。
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10. 加入所有香料炒香。
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11. 加一汤勺米酒。
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12. 切好的萝卜放入砂锅内。
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13. 羊肉炒至表面金黄。
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14. 炒好的羊肉放到萝卜上面。
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15. 砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
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16. 加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
小贴士
