家常南瓜炒肉的做法,家常南瓜炒肉怎么做
简介
食材
油、盐、玉米淀粉、生抽、南瓜、瘦肉、大蒜
步骤
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1. 南瓜连皮切块，瘦肉切片
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2. 瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀
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3. 锅放油烧热，倒入肉片，加入半杯清水加盖焖焗2分钟（过程中不用翻炒）
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4. 开盖看到肉变色了
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5. 稍微翻炒一下，装起备用（肉还没全熟）
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6. 油锅放入大蒜
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7. 放南瓜
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8. 翻炒均匀，加人1杯清水，加盖焖煮5分钟
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9. 南瓜变得比较软了
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10. 放入肉片翻炒
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11. 汁水收干，肉片熟了就可以上碟了。
小贴士
