土豆焖鹅的做法,土豆焖鹅怎么做
简介
食材
老抽、酱油、白酒、盐、冰糖、海鲜酱、柱侯酱、姜、蒜苗、大蒜、土豆、鹅肉
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片。
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3. 土豆去皮洗净切块备用。
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4. 将鹅肉放锅内慢火炒。（不放油干锅炒）
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5. 炒至鹅肉出油，然后盛出。
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6. 从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味。
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7. 然后倒入鹅肉翻炒片刻。
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8. 加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。
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9. 然后翻炒至鹅肉上色。
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10. 加入适量的清水。（水与鹅肉同平即可）
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11. 再加入冰糖，然后烧开。
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12. 倒入切好的土豆烧沸。
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13. 将鹅肉和土豆移入瓦煲内。
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14. 然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵。
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15. 最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。
小贴士
