韩式辣炒年糕的做法,韩式辣炒年糕怎么做
简介
食材
豆腐、白菜、洋葱、小葱、韩式辣椒酱、年糕
步骤
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1. 年糕条先入沸水煮软，水中加入盐和油，防止年糕粘连，及让年糕入味。10分钟左右。煮好后，沥出后过凉水。
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2. 煮年糕的时候可以同时煎豆腐片，煎至豆腐片两面金黄即可。切条。
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3. 洋葱，白菜梗切条。小葱切段，葱白葱绿分开。
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4. 锅中放油，油热后加入小葱白和洋葱爆香。
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5. 然后加入白菜梗，煸炒片刻，再加入年糕，翻炒均匀。
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6. 锅中注入半锅水，将豆腐条，白菜叶加入。最后加入盐适量，韩式辣椒酱2大勺，和汤水混合均匀。
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7. 超市有卖，甜辣酱，有点甜的辣椒酱才好吃，非常适合做炒年糕。
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8. 煮至20-30分钟，汤收至浓稠，出锅撒上芝麻，小葱叶。
小贴士
