酱汁猪排饭的做法,酱汁猪排饭怎么做
简介
食材
面粉、面包粉、黑胡椒、盐、油、糖、蚝油、料酒、酱油、洋葱、鸡蛋、猪脊肉、米饭
步骤
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1. 猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时
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2. 腌好的猪肉沾面粉
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3. 抖掉多余的面粉
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4. 一个鸡蛋打散，将肉排蘸蛋液
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5. 拍上面包粉
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6. 油锅烧热，放猪排下去，炸至金黄酥脆，捞出沥干油切块
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7. 洋葱切成丝，放入锅里用少许油煸炒至软
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8. 加入少许海鲜酱油，一点料酒，适量糖和蚝油，加入几大勺水将洋葱丝煮一下
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9. 再煎一个蛋，将肉排、煎蛋、洋葱倒在米饭上
小贴士
