碱水粽子的做法,碱水粽子怎么做
简介
食材
干粽叶、粽绳、糯米、碱水
步骤
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1. 糯米洗净用水浸泡1个小时，取出冲水一次，沥干后加入碱水
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2. 干粽叶提前二天用水浸泡干净，洗干净备用
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3. 粽绳洗净备用
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4. 放适量的粽叶在手掌上
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5. 用勺子舀入适量当用碱水浸泡好的糯米
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6. 旁边往里面折起
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7. 然后两头再对折起来
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8. 用席草绑起来扎紧。
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9. 绑三道即可
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10. 全部包好
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11. 然后用高压锅沿底部竖着摆放满，加满水。大火煮至沸腾，改小火3个小时左右即可
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12. 煮好的样子
小贴士
