抹茶玛格丽特饼干的做法,抹茶玛格丽特饼干怎么做
简介
食材
抹茶粉、盐、低筋面粉、玉米粉、黄油、细砂糖、熟蛋黄
步骤
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1. 将所需材料准备好
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2. 40克黄油隔水融化。
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3. 加入25克细砂糖和0.5克盐
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4. 再将40克玉米粉、40克低筋粉和5克抹茶粉搅拌均匀。
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5. 一起过筛放入容器内
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6. 1个熟蛋黄用网筛直接压过
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7. 蛋黄成细末进入容器内
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8. 将材料充分搅拌均匀。
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9. 揉成光滑面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。
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10. 分成5克一粒，揉成均匀的小球，摆放在铺有烤纸的烤盘内，用拇指压出花纹。
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11. 放入预热好的烤箱，中层170度，20分钟左右，边缘微黄即可。
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12. 烤好后出炉啦，放到饼干冷却架上冷却。
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13. 可以享受这清香美味的抹茶小饼干喽。
小贴士
