玛格丽特饼干的做法,玛格丽特饼干怎么做
简介
食材
盐、熟蛋黄、软黄油、糖粉、低筋面粉、玉米淀粉
步骤
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1. 材料：
熟蛋黄：2个、软黄油：100克、糖粉：60克、低筋粉：100克、玉米淀粉：100克、盐：1克
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2. 制作：
1.低筋粉和玉米淀粉一起混合过筛待用
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3. 2.自然软化的黄油加过筛后的糖粉一起先用刮刀翻拌均匀
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4. 3.再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大颜色变浅
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5. 4.将蛋黄放到筛子里过筛出细末状，再加入到打发的黄油里一起搅拌均匀
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6. 5.接着将混合的粉类加到打发的黄油里先用刮刀翻拌下
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7. 6.再用手揉成面团
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8. 7.揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时
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9. 8.取出冷藏好的面团，8克一个小面团搓成小圆球
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10. 9.将小圆球有距离的放在烤盘上，用大拇指按扁（按扁时会出现自然的裂纹）
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11. 10.烤箱预热上下火170度，烤盘放入中层烤制
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12. 11.烤20分钟左右至边缘稍微焦黄即可出炉
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13. 完成咯
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小贴士
