猪腰焗饭的做法,猪腰焗饭怎么做
简介
食材
油、盐、姜、生抽、生粉、猪腰、大米
步骤
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1. 猪腰一个，30元一斤，这个买了10元。
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2. 卖猪的已经帮忙去掉白膜，也就是肾上腺，一定要割除干净 。
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3. 切薄片
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4. 冲洗几次，再用清水浸泡半小时左右。
经过浸泡的猪腰切片会发大，变脆，发白。
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5. 材料 猪腰，大米。姜片
大米的量可以按个人需求增减。一个猪腰不要配太多的饭。
或者仅仅做小朋友吃一顿的饭量
1杯米可以煲2碗饭，我就只有吃饭的份。
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6. 洗净的猪腰放姜丝，适量油
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7. 适量生抽。也可以放点老抽。这样饭的色泽会好看些。
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8. 生粉，糖拌匀。
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9. 电饭煲煮饭，快干水时，还没跳闸。
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10. 把调好味的猪腰铺在饭面上。盖上锅盖继续煮饭。
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11. 电饭煲自动跳闸。暂时不开盖。
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12. 焖焗几分钟才开锅盖
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13. 用工具把饭拌匀，或调味即可开吃了。
小贴士
