肉粽的做法,肉粽怎么做
简介
食材
麻油、芦叶、酱油、大料、生姜、味精、糖、盐、料酒、糯米、肉
步骤
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1. 先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌制三个小时，待用。
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2. 把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。
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3. 要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。
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4. 把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。
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5. 腌制好的肉里加麻油，拌匀。
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6. 开始包粽子。
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7. 经过三/四个钟头的闷煮；香气四溢！
小贴士
