凉拌海蜇的做法,凉拌海蜇怎么做
简介
食材
醋、白糖、盐、香油、水、海蜇皮、白菜心
步骤
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1. 干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。
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2. 海蜇用清水泡一天一夜。
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3. 泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。
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4. 白菜心切粗丝。
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5. 海蜇也切成粗丝。
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6. 锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。
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7. 入凉水中过一下。
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8. 大蒜加盐掂成蒜泥。
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9. 白菜丝、海蜇丝放一起。
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10. 加入蒜泥、醋。
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11. 加糖。
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12. 加香油，拌匀即可。
小贴士
