猪骨头烩酸菜的做法,猪骨头烩酸菜怎么做
简介
食材
蒜、姜、大料面、花椒、葱、干姜、酱油、盐、油、豆腐、土豆、酸菜、猪大骨
步骤
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1. 猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干
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2. 葱姜蒜切片
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3. 热油下骨头炒出水份
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4. 放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，酱油炒香
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5. 加水、盐炖20分钟
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6. 酸菜切丝放水里泡一下，再用水淘洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片
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7. 肉炖够时间加入酸菜炖10分钟
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8. 然后加入土豆豆腐炖50分钟左右，土豆炖烂，部分融入到菜里，豆腐上可以撒少许的味精
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9. 所有菜拌匀出锅即可，看起来是不是很香
小贴士
