骨头炖酸菜的做法,骨头炖酸菜怎么做
简介
食材
酱油、五香粉、香葱、桂皮、八角、蒜、姜、葱、盐、油、酸菜、猪骨头、猪瘦肉、五花肉
步骤
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1. 这是排骨和脊骨连接处洗净
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2. 我准备一块五花肉要稍肥一些的，用来靠油，
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3. 凉油放入五花肉，不断翻炒
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4. 备配料
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5. 把五花肉靠到这样，油都出来了，放葱蒜，五香粉，爆香
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6. 放水，一定要多放，加盐，味精
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7. 放骨头，姜片，桂皮，八角，烧开
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8. 酸菜我用袋装的，自己不会腌，我不爱吃太酸的，洗了一遍又一遍，呵呵
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9. 再放入酸菜
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10. 炖1小时，汤留一点
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11. 放入香葱，出锅
小贴士
