西芹炒虾仁的做法,西芹炒虾仁怎么做
简介
食材
黑木耳、红椒、蒜、盐、香油、油、西芹、虾仁
步骤
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1. 虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净
、虾仁用料酒和盐腌制15分钟
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2. 入热水锅中焯烫变色即可捞出
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3. 西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片
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4. 油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒
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5. 放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可
小贴士
