虾仁杏仁炒西芹的做法,虾仁杏仁炒西芹怎么做
简介
食材
蒜末、姜末、葱花、蛋清、淀粉、料酒、鸡精、味精、盐、油、西芹、杏仁、虾仁
步骤
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1. 所有食材准备好。
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2. 虾仁洗净，加料酒、盐、味精、蛋清和淀粉抓匀。
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3. 西芹切厚片，焯一下，过凉。
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4. 将杏仁焯一下，过凉。
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5. 一切准备就绪，开炒。
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6. 热油，放入葱姜蒜末炒出香味。
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7. 放入虾仁。
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8. 翻炒数下后，放入西芹继续翻炒。
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9. 1分钟后，放入杏仁，少许盐和鸡精即可出锅。
小贴士
