炝炒圆白菜的做法,炝炒圆白菜怎么做
简介
食材
油、盐、干辣椒、花椒、大蒜、白醋、圆白菜
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 取圆白菜的中间部分，清洗干净后再用清水泡十几分钟，泡后再用清水冲洗一下，然后用手撕成小块，沥干水分备用。
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3. 辣椒用清水浸泡片刻，擦干水分，剪成小段，去掉籽，大蒜切成薄片。
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4. 坐锅烧热，加入适量油，加入花椒，开大火，将花椒爆香。
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5. 花椒爆香后加入辣椒和大蒜，快速爆香。
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6. 放入圆白菜快速翻炒。
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7. 稍微变颜色后加入适量盐和白醋。
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8. 翻炒均匀出锅。
小贴士
