菌菇鱼汤的做法,菌菇鱼汤怎么做
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1. 金针菇去头,洗净,待用
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2. 鲫鱼处理好,洗净待用
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3. 猪脊骨洗净待用
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4. 锅内,冷水下猪脊骨煮开,焯水后用水冲洗沥干
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5. 姜切片,葱白切段,葱绿切粒
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6. 锅内下适量的油,烧热
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7. 下鲫鱼(可保持一整条,也可以切半),中小火煎至两面金黄
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8. 下姜片和葱白段
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9. 加入适量的温开水
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10. 加入焯水过的猪脊骨
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11. 大火煮开,继续中大火煮10分钟
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12. 汤奶白,转中小火煮5分钟左右
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13. 加入金针菇
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14. 大火煮开,中小火焖煮5分钟左右
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15. 加入适量的盐调味
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16. 调入白胡椒粉
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17. 撒上葱绿点缀,即可出锅
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18. 非常好喝的暖胃汤来咯