菌菇鱼汤的做法,菌菇鱼汤怎么做
简介
食材
油、盐、姜片、葱、白胡椒粉、鲫鱼、金针菇、猪龙骨
步骤
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1. 金针菇去头，洗净，待用
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2. 鲫鱼处理好，洗净待用
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3. 猪脊骨洗净待用
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4. 锅内，冷水下猪脊骨煮开，焯水后用水冲洗沥干
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5. 姜切片，葱白切段，葱绿切粒
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6. 锅内下适量的油，烧热
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7. 下鲫鱼（可保持一整条，也可以切半），中小火煎至两面金黄
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8. 下姜片和葱白段
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9. 加入适量的温开水
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10. 加入焯水过的猪脊骨
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11. 大火煮开，继续中大火煮10分钟
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12. 汤奶白，转中小火煮5分钟左右
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13. 加入金针菇
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14. 大火煮开，中小火焖煮5分钟左右
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15. 加入适量的盐调味
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16. 调入白胡椒粉
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17. 撒上葱绿点缀，即可出锅
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18. 非常好喝的暖胃汤来咯
小贴士
