菌菇鱼汤的做法,菌菇鱼汤怎么做

2023-05-19 48阅读
简介
食材
油、盐、姜片、葱、白胡椒粉、鲫鱼、金针菇、猪龙骨
步骤
  • 1. 金针菇去头,洗净,待用
  • 2. 鲫鱼处理好,洗净待用
  • 3. 猪脊骨洗净待用
  • 4. 锅内,冷水下猪脊骨煮开,焯水后用水冲洗沥干
  • 5. 姜切片,葱白切段,葱绿切粒
  • 6. 锅内下适量的油,烧热
  • 7. 下鲫鱼(可保持一整条,也可以切半),中小火煎至两面金黄
  • 8. 下姜片和葱白段
  • 9. 加入适量的温开水
  • 10. 加入焯水过的猪脊骨
  • 11. 大火煮开,继续中大火煮10分钟
  • 12. 汤奶白,转中小火煮5分钟左右
  • 13. 加入金针菇
  • 14. 大火煮开,中小火焖煮5分钟左右
  • 15. 加入适量的盐调味
  • 16. 调入白胡椒粉
  • 17. 撒上葱绿点缀,即可出锅
  • 18. 非常好喝的暖胃汤来咯
小贴士
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