双椒蒸鱼的做法,双椒蒸鱼怎么做
简介
食材
油、盐、姜、调味鲜、鸡精、扁鱼、辣椒
步骤
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1. 备双椒，姜。
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2. 辣椒剁碎，姜切丝。
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3. 不知道这叫什么鱼，见它扁扁的，那就叫它扁鱼吧。
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4. 鱼去肠清洗干净两面切上花刀，加盐，料酒，姜，生抽腌一小时入味。
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5. 倒进腌出的水，码上双椒和姜丝。
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6. 再备香豆豉，
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7. 再码上香豆豉放进锅里蒸熟，
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8. 蒸熟的鱼再淋上热油和蒸鱼豉油即可。
小贴士
