抹茶冰激凌的做法,抹茶冰激凌怎么做
简介
食材
白糖、纯净水、奶粉、鸡蛋黄、抹茶粉、淡奶油
步骤
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1. 主辅料： 奶粉、鸡蛋黄、抹茶粉、淡奶油、 白糖、纯净水。
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2. 将鸡蛋分离，取蛋黄备用。
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3. 取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。
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4. 加入抹茶粉拌匀。
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5. 加入鸡蛋黄。
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6. 这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。
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7. 然后加热。
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8. 小火慢慢熬制。
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9. 刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。
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10. 把淡奶油轻轻打发。
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11. 加入晾凉的混合液搅拌。
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12. 搅拌均匀后的效果。
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13. 放入冰箱冷冻，1小时的样子。
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14. 2小时了，将其搅拌一次。
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15. 3小时，再搅拌一次。
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16. 4小时就可以食用了。
小贴士
