蓑衣黄瓜的做法,蓑衣黄瓜怎么做
简介
食材
盐、辣椒油、生抽、醋、大蒜、洋葱、凉菜调料、白糖、黄瓜
步骤
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1. 选一根比较直的黄瓜洗干净
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2. 先用菜刀垂直在黄瓜的一面切片，切到三分之二处就好，下面不要切断了。然后将黄瓜翻个面，在另一面斜45度继续切片，同样下面别给切断了。（怕切断可以在黄瓜的两边放上筷子，可以更好操作）
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3. 切好以后应该能够拉长的，切的越薄拉的越长
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4. 将切好的黄瓜放盘子里，撒上适量盐腌制一下
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5. 用洋葱、生抽、蒜、醋、白糖、凉菜调料、辣椒油调一碗汁
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6. 将腌制好的黄瓜挤一下水分，再将汤汁浇在腌好的黄瓜上即可
小贴士
