金缠银之芹菇鲜肉汤圆的做法,金缠银之芹菇鲜肉汤圆怎么做
简介
食材
猪肉、水发香菇、芹菜、生抽、淀粉、芝麻油、糯米粉、南瓜
步骤
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1. 准备好糯米粉、芹菜、香菇、猪肉、南瓜。
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2. 南瓜去皮、洗净、切片；入微波炉叮熟；压成泥状；取一半糯米粉，加入南瓜泥，和成光滑粉团。
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3. 取剩下一半糯米粉加冷水和匀备用。
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4. 猪肉洗净剁成肉糜，用生抽拌匀备用。
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5. 芹菜洗净，用开水焯一下，切细粒；香菇泡发、洗净、切细粒；加入猪肉馅。
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6. 加入适量生抽。
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7. 加入淀粉，拌匀。
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8. 加入芝麻油，拌匀成汤圆馅料。
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9. 两种糯米粉团分层摞好。
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10. 整理好粉团，分成若干份；分别包入馅料。
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11. 包好馅料的汤圆。
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12. 锅中水开，倒入汤圆。
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13. 水开，分两次淋入冷水；煮至汤圆浮起即可盛入碗中食用。
小贴士
