美味的腊肠披萨的做法,美味的腊肠披萨怎么做
简介
食材
植物油、大蒜末、小苏打粉、披萨草、玉米豌豆胡萝卜粒、洋葱、马苏里拉奶酪、盐、蚝油、番茄沙司、高精面粉、腊肠
步骤
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1. 面粉是前天晚上手工揉的，放冰箱冷藏发酵的。今天早上取出，台面上撒了点小苏打后揉一揉排气，再饧发一下。准备馅儿的时候用大碗扣上保湿。
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2. 其他配料，又忘了洋葱！
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3. 一满勺的番茄沙司，半勺的蚝油，一起拌匀备用
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4. 面团擀成大圆饼一个
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5. 放入烤盘叉些孔 ，同样上面架上擀面杖后盖毛巾保湿
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6. 洋葱和大蒜末都是昨天做菜剩下的，玉米豌豆胡萝卜粒买的是混合包装的，用自来水冲洗一下稍晾
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7. 腊肠切斜片
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8. 锅里倒一点点植物油
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9. 下腊肠
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10. 煸出油后盛出备用
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11. 刚才的热锅，下洋葱蒜末一起煸香
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12. 加入玉米豌豆胡萝卜粒
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13. 炒干水分，加入少许食盐后关火待凉
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14. 饼底刷上番茄蚝油混合酱，用完刚好。（这时烤箱开时200度预热十分钟）
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15. 撒上少许马苏里拉奶酪后，排上腊肠片
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16. 再撒少许马苏里拉奶酪后加上炒干的蔬菜粒
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17. 第三次撒马苏里拉奶酪
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18. 撒上披萨草后，放入烤箱中下层，200度烤20分钟（入烤箱忘拍了）
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19. 时间到戴上手套取出即可
小贴士
