孜然羊肉卷的做法,孜然羊肉卷怎么做
简介
食材
孜然粉、味极鲜、花椒、干辣椒、蒜、姜、葱、洋葱、青椒、鸡精、盐、油、羊肉卷
步骤
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1. 吃火锅剩余的羊肉卷备好，最好是没有经过解冻的，这样的羊肉卷形态比较完整。
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2. 烧开水，将羊肉卷放入水中汆烫至变色变熟立刻捞出
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3. 烫熟的羊肉卷沥干水分备用。
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4. 青椒和洋葱切成丝备用。
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5. 葱姜蒜切成片，干辣椒和花椒备用。
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6. 锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香。
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7. 然后放入葱姜蒜翻炒出香味。
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8. 将青椒和洋葱放入锅中，大火翻炒出香味。
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9. 将羊肉卷放入锅中，大火翻炒
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10. 调入适量的盐、鸡精、味极鲜，不断翻炒均匀。
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11. 按照自己的口味调入适量的孜然粉，翻炒至食材上面均匀裹上孜然粉即可。
小贴士
