蒜蘸片片的做法,蒜蘸片片怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、辣椒粉、花生、水、中筋面粉、青菜
步骤
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1. 中筋面粉500g加入240g左右水
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2. 和成面团
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3. 揉光揉圆后醒20分钟
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4. 开始擀面，压平
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5. 擀成1mm左右后的面片
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6. 擀成1mm左右后的面片
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7. 卷起，从中间切开
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8. 切成宽面片
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9. 煮熟捞出，可以下几片绿菜
捞面片出盛到盘子里，盘子留少许面汤
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10. 下面 制作蒜泥辣椒油
蒜加盐捣成泥
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11. 蒜泥中根据个人口味加入适量辣椒粉
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12. 用热油泼入
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13. 即为蒜泥辣椒汁儿
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14. 花生擀碎
放入蒜泥辣椒汁儿中提味
更加美味
小贴士
