肉末银牙炒韭菜的做法,肉末银牙炒韭菜怎么做
简介
食材
食用油、料酒、糖、鸡精、盐、生抽、姜碎、水发木耳、肉末、韭菜、绿豆芽
步骤
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1. 绿豆芽洗净，去掉根须。
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2. 泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。
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3. 准备好瘦肉末。
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4. 锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。
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5. 加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用。
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6. 不用另加油，直接放入豆芽煸炒。
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7. 加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
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8. 关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。
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9. 把炒好的银牙韭菜放入盘中。
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10. 再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。
小贴士
