韭菜炒肉末的做法,韭菜炒肉末怎么做
简介
食材
油、盐、小红椒、蒜、料酒、酱油、味精、瘦肉、韭菜
步骤
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1. 瘦肉洗净血水后放案板上剁碎成肉泥。
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2. 韭菜洗净控干水分后切成末，姜蒜切碎，辣椒切小段。
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3. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、辣椒炒香。
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4. 放入肉末炒散。
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5. 调入一匙料酒。
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6. 调入适量生抽炒匀。
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7. 放入韭菜末翻炒两下。
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8. 调入少许盐和味精搅匀即可。
小贴士
