打卤面条的做法,打卤面条怎么做
简介
食材
葱末、淀粉、鸡精、精盐、植物油、韭菜、木耳、胡萝卜、黄瓜、水、面条
步骤
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1. 用压面机把面皮压好
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2. 然后用压面机把面条压出来
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3. 压出来细细的面条
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4. 把黄瓜，胡萝卜，木耳，韭菜准备好，鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用。
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5. 黄瓜插成细丝，胡萝卜木耳切成碎末，葱切末，备用。
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6. 起锅，倒油，油开以后放入葱花末，木耳胡萝卜碎翻炒，放适量老抽。
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7. 这个时候填入高汤，调味，放入盐，
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8. 锅开之后勾芡，淋上鸡蛋液，放入黄瓜丝，韭菜末，放入鸡精，卤就做好 。
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9. 把做好的卤子，淋到面条上就开吃吧。
小贴士
