情人节—牛排套餐的做法,情人节—牛排套餐怎么做
简介
食材
甜玉米粒、食盐、白糖、蚝油、番茄沙司、黑胡椒、橄榄油、蒜、洋葱、番茄、意面、鸡蛋、牛排
步骤
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1. 牛肉切大片，放在面板上用肉锤或者刀背拍松，放入黑胡椒粉、蚝油、食盐腌制起来。
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2. 做意面或者披萨用道德披萨酱，用橄榄油、番茄沙司和蚝油做调味料。
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3. 准备洋葱和番茄还有大蒜，因这次家中没有了，省略。这是做酱用的主要材料。
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4. 番茄去外皮用工具捣碎或者料理机打碎备用。
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5. 洋葱切小粒备用。
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6. 炒锅放橄榄油。
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7. 下入蒜粒爆香，炸成金黄色。
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8. 下入洋葱翻炒。
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9. 放入制好的番茄汁。
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10. 放入番茄沙司。
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11. 放入蚝油。
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12. 加入白糖搅匀开始煮酱，因为番茄我放的多，就没有另外加水，如果不放番茄的，可以加入水熬制，一直熬到酱汁浓稠。
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13. 酱汁熬好后，加入黑胡椒粉和鸡精，即可关火。
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14. 意面适量备用。
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15. 烧开水，在水开后放入食盐和橄榄油。
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16. 放入意面进行煮，我是煮到面全熟，其他朋友可以按自己口味自行调节，一般是7-8成熟咬一下露白印就可以了。在面即将煮好的时候，放入玉米粒煮一下。
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17. 煮好的面，放冷水里冰一下后，沥水拌上橄榄油放粘。
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18. 一只鸡蛋放煎锅里煎至蛋清凝固蛋黄未成熟状态。
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19. 煎锅放少许橄榄油。
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20. 放入牛排煎制。煎牛排一定要大火，这样利于锁住肉里的水分，不至于肉干柴。
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21. 肉煎全熟即可。
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22. 铁板烧热，放入牛排和鸡蛋，放入意面，撒入玉米粒，浇上黑椒酱，喜欢蔬菜的可以按照自己的喜好放上蔬菜食用。
小贴士
