高铁套餐的做法,高铁套餐怎么做
简介
食材
鸡蛋、海苔、玉米淀粉、猕猴桃、小番茄、虾丸、咖喱、生菜、紫甘蓝汁、盐、土豆、胡萝卜、米饭
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 先将胡萝卜切掉几个薄片压出些小花。
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3. 胡萝卜花和虾丸加少许食盐稍微煮下。
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4. 土豆和胡萝卜切块。
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5. 蛋清和蛋黄分离后分别加入适量玉米淀粉。
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6. 蛋清液倒入少许紫甘蓝汁。
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7. 不粘锅不用抹油，将蛋液分别摊成蛋饼。
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8. 炒锅油热后放入土豆和胡萝卜翻炒。
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9. 炒至7成熟左右放上咖喱块加入适量水中火收汁。
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10. 保鲜膜包住米饭捏出火车造型。
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11. 海苔剪成小方块形状。
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12. 蛋饼、小番茄做成眼睛、嘴巴和海苔一起贴在火车上。
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13. 生菜铺在旁边，将炒好的咖喱土豆盛在上面。
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14. 白色蛋饼压一些云彩。
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15. 黄色蛋饼切一些叶子。
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16. 最后将云彩、叶子、萝卜花、虾丸、小番茄、猕猴桃全部放上即可。
小贴士
