黑椒汁牛排套餐的做法,黑椒汁牛排套餐怎么做
简介
食材
鸡精、高汤、红酒、黑胡椒碎、香叶、番茄沙司、番茄酱、大蒜碎、洋葱、橄榄油、盐、黄油、意大利面、牛排
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 牛排用刀背拍松。
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3. 用盐，黑胡椒粉，红酒腌制3分钟。
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4. 洋葱，大蒜切碎。
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5. 炒锅放入黄油放入10克洋葱碎,5克大蒜碎炒香。
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6. 加入15克黑胡椒碎继续炒香。
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7. 加入10毫升红酒。
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8. 加入高汤和香叶。
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9. 中小火熬制20分钟加入盐和鸡精调味关火成为黑椒汁备用。
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10. 另取一个锅放入黄油炒香洋葱碎。
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11. 加入番茄沙司和番茄酱炒香。
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12. 加入适量的清水熬制。
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13. 加少许白糖和盐调味关火。
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14. 煎锅加少许橄榄油。
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15. 放入牛排煎至。
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16. 每一面各煎至3分钟左右微黄关火。
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17. 把煮熟的意大利面放入番茄酱汁中拌均匀。
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18. 然后把意大利面和煎好的牛排摆入盘中在牛排上淋入黑椒汁即好。
小贴士
