沙姜啫啫鸡的做法,沙姜啫啫鸡怎么做
简介
食材
油、盐、青椒、胡萝卜、葱、蚝油、酱油、嫩鸡、沙姜
步骤
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1. 这个也是今天的主角：沙姜！
又名山奈，山辣。温和化湿，行气止痛温中化湿，可治急性胃肠炎，消化不良，胃寒疼痛，牙痛，风湿关节痛，跌打损伤，主要产自广东、广西和云南。
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2. 所需材料。
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3. 鸡肉剁小块，胡萝卜切片，青椒去籽切块，葱切段，生姜切碎。
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4. 砂锅大火烧热，放入适量的油，倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。
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5. 倒入鸡块翻炒至变色。
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6. 倒入酱油和蚝油，并放入适量的盐。
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7. 翻拌均匀。
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8. 放入沙姜末翻拌均匀。
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9. 盖好盖子，焖5分钟左右。
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10. 此时汤汁收得差不多了（开盖的时候小心汤汁溅到手上把手给烫哦），撒上葱段即可。
小贴士
