凉拌黑木耳黄花菜的做法,凉拌黑木耳黄花菜怎么做
简介
食材
白醋、生抽、大蒜、芝麻酱、五香粉、香油、盐、胡萝卜、黄花菜、黑木耳
步骤
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1. 黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。
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2. 胡萝卜去皮切丝。
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3. 大蒜切碎。
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4. 泡发好的黄花菜去花心和根部；
泡发好的黑木耳洗净切成条状。
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5. 锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫。
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6. 放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。
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7. 捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水，之后捞出沥去水分。
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8. 调汁：碗内放入盐、五香粉、芝麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌匀。
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9. 倒入调汁，拌匀。
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10. 盛盘即可。
小贴士
