馕的做法,馕怎么做
简介
食材
油、盐、芝麻、酵母、洋葱、小麦面粉
步骤
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1. 首先发面：200克的面粉里加入1克的盐、1ml的酵母和温水约125ml。
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2. 将发好的面团在案上揉光滑，略醒几分钟。
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3. 醒面的时间，我们切点洋葱碎备用。
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4. 将面团分成4份，毛面抺上油。
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5. 每两份油面叠在一起。
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6. 用手按成圆饼，边子要厚一起。我的厚度有点不够。
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7. 饼面抺点油，用叉子扎上眼子。注：新疆人用馕针，就会有美丽的花纹。
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8. 撒点芝麻和洋葱碎。我怕芝麻洋葱不沾就按了几下，眼子就不明显了，在扎几针也没有开始的漂亮。
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9. 入230度烤箱，烤10分钟。
小贴士
