木耳小炒肉的做法,木耳小炒肉怎么做
简介
食材
麻油、水淀粉、盐、生粉、白糖、生抽、料酒、姜、葱、红椒、青椒、猪里脊肉、水发木耳
步骤
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1. 首先将猪里脊肉切片，青椒切菱形片，红椒切菱形片、姜切片，葱白切段。
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2. 准备好肉片，淋入适量料酒、生抽，放入少许白糖，加一勺生粉，搅拌均匀。
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3. 锅中倒入油，下入姜片、葱段，爆香，再倒入猪肉片，炒至变色，盛出。
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4. 锅留底油，下入水发木耳，翻炒数秒后，放入青椒、红椒，加一勺盐、少许白糖，均匀翻炒，再倒入猪肉片，炒熟，淋入适量水淀粉、麻油，拌匀，就可以享用。
小贴士
