市长菜的做法,市长菜怎么做
简介
食材
姜、青红辣椒、味精、花椒粉、生抽、盐、植物油、西红柿、洋葱、土豆、毛芹菜、羊肉
步骤
-
1. 主料：羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克
辅料：菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克
-
2. 把土豆洗净去皮切丝，用凉水侵泡洗净捞起，毛芹菜洗净去掉叶子切段，洋葱切丝，青红辣椒洗净切丝
-
3. 西红柿洗净切条
-
4. 羊肉切丝、姜切末
-
5. 热锅凉油，油肉8成下羊肉翻炒出水分出香味
-
6. 加姜末、胡椒粉翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
-
7. 加西红柿翻炒出水分
-
8. 加洋葱、毛芹菜、土豆丝、青红辣椒翻炒均匀
-
9. 加盐翻炒均匀
-
10. 加味精
-
11. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
