塔吉锅土豆牛肉的做法,塔吉锅土豆牛肉怎么做
简介
食材
青椒、白砂糖、鱼腥草、料酒、生姜、调料包、老抽、生抽、土豆、牛肉
步骤
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1. 牛肉焯水后切块（应该先切块再焯水的）
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2. 八角，香叶，小茴香，花椒适量放于纱布上
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3. 绵线扎好成调料包
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4. 鱼腥草洗净
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5. 上述食材加生姜加料酒放高压锅内上气后转小火一小时
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6. 土豆切块另一锅内煮熟备用
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7. 去掉调料包和鱼腥草，牛肉连汤倒入塔吉锅内，放上土豆
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8. 加生抽，老抽，糖，青椒
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9. 盖盖煮开转小火至汤水收干
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10. 香
小贴士
