塔吉锅焖饭的做法,塔吉锅焖饭怎么做

2023-05-14 50阅读
简介
食材
盐、米、胡萝卜、水发香菇、西红柿、番茄酱、猪五花肉
步骤
  • 1. 把大米淘洗干净,用清水泡20分钟后倒入塔吉锅,水就按照平时焖米饭的比例倒入。盖上锅盖煮开后改小火炖制20分钟,然后关火。
  • 2. 用锅把五花肉片煎制出油,直至肥肉片透亮。
  • 3. 把煎制好的五花肉片码在米饭上。
  • 4. 利用五花肉煎出的油炒制番茄酱。
  • 5. 倒入胡萝卜粒,香菇,炒制。
  • 6. 锅里加少许精盐。
  • 7. 倒入适量清水,大火烧开。
  • 8. 把炒制好的汤汁和菜蔬倒在米饭上,可在米饭的中间用筷子扎几个洞,方便汤汁渗透到米饭中。
  • 9. 最后在上面码上西红柿块。
  • 10. 盖上锅盖,小火,等锅沿有水产生后及时关火,关火后再焖5分钟即可。
  • 11. 米饭松软、酸甜,菜蔬软烂,五花肉片鲜甜香糯... ...
小贴士
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