怪味豆腐丝的做法,怪味豆腐丝怎么做
简介
食材
花椒芝麻红油、盐、白糖、生抽、蚝油、葱丝、干豆腐
步骤
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1. 主辅料： 干豆腐、葱。
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2. 用压面机把干豆腐压成豆腐丝。
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3. 把豆腐丝放入盆中，用开水汆烫。
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4. 把葱切丝备用。
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5. 调制怪味汁：碗中放入花椒芝麻红油。
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6. 加1羹匙蚝油。
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7. 加2羹匙生抽。
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8. 加3羹匙白糖、适量盐。
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9. 将其搅拌均匀即可。
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10. 把汆烫好的豆腐丝，攥干水分，放入盘中。
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11. 四周放上备用的葱丝。
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12. 浇入怪味汁，拌匀即可食用。
小贴士
