糖醋鹌鹑蛋的做法,糖醋鹌鹑蛋怎么做
简介
食材
油、盐、白糖、陈醋、水淀粉、鹌鹑蛋
步骤
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1. 鹌鹑蛋要先逐个把表面涮洗干净。
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2. 把鹌鹑蛋放入电饭锅，加入盖过蛋的水煮熟。
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3. 煮好后用冷水泡一会儿，这样容易去掉蛋壳。
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4. 把鹌鹑蛋去皮。
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5. 用刀在表面划些纹路，方便入味。
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6. 锅中放油，加入一大勺糖小火熬熔。
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7. 下鹌鹑蛋裹上糖色。
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8. 调入陈醋。
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9. 加入少许盐，小火煮一会儿入味。
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10. 最后加入水淀粉大火收干即可。
小贴士
