草莓酱双皮奶的做法,草莓酱双皮奶怎么做
简介
食材
糖、草莓酱、牛奶、鸡蛋
步骤
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1. 把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可
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2. 奶倒入奶锅，盛牛奶的奶锅放火上小火加热煮开关火
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3. 趁热把牛奶倒入碗内牛奶放凉后上面会形成一层奶皮，用刀子沿着碗边划大概十厘米左右的口倒出大部分牛奶
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4. 把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中，蛋清奶液过筛用保鲜膜把碗封好
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5. 开中大火，水开后蒸12分钟后关火，焖5分钟即可开盖，待温度不烫手时，倒入适量的草莓酱就可以吃了
小贴士
