白果腐竹猪肚汤的做法,白果腐竹猪肚汤怎么做
简介
食材
姜、盐、白果、腐竹、猪肚
步骤
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1. 准备材料。
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2. 腐竹泡软，捞起。
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3. 把白果去壳洗干净。
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4. 先用清水把猪肚洗一洗，外面多余的脂肪切掉不要。
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5. 猪肚里面翻出来放大盆里，洒上盐，淀粉不断揉搓。
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6. 然后用清水冲洗干净，直到清水不混浊，把猪肚翻回去。
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7. .锅里放清水，加姜片，水烧开后，把猪肚放进，倒些料酒，把猪肚烫至变色后捞起。
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8. 把猪肚放清水里洗净。
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9. 切成片，也可以整个猪肚放下去煲，煲好再切。
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10. .把白果，猪肚放入瓦包里，加入适量水，加入姜片。大火煮开，小火煲一个小时。
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11. 加入腐竹小猪炖10分钟。
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12. .关火，加入适量的盐。
小贴士
