河南炸八块的做法,河南炸八块怎么做
简介
食材
白糖、料酒、孜然粉、辣椒盐、白胡椒粉、老抽、生抽、生姜、葱段、食盐、芥花油、仔鸡
步骤
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1. 准备好仔鸡一只
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2. 去头脚后、一剖两半
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3. 再剁八块
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4. 加入葱姜、料酒、白糖、生抽、老抽和胡椒粉等作料
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5. 抓匀
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6. 加盖入冰箱腌制4小时
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7. 油锅温热时，倒入腌好的鸡块
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8. 待全部变色后，捞起
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9. 待油温升高，再重新将鸡块放入锅中，炸至表面微焦黄，捞起沥油
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10. 准备草莓和香菜，装饰餐碟
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11. 将沥油后的鸡块摆放在盘中
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12. 另外再准备些辣椒盐和孜然粉，等不及了快开吃
小贴士
