炸八块翅的做法,炸八块翅怎么做
简介
食材
香葱、生姜、盐、生抽、味精、胡椒粉、料酒、孜然粉、鸡中翅
步骤
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1. 准备食材
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2. 鸡中翅洗净控干水份，在中翅小的一头用刀把肉往下剃，剃到三分之二处就可以了。
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3. 把鸡翅放大碗里，加入姜丝、葱段，盐、味精、胡椒粉各半小勺，生抽、料酒各1汤匙
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4. 搅拌均匀腌1小时
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5. 锅里的油5成热时，夹一块鸡中翅肉往下翻，一块块放入锅炸。
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6. 炸至断生捞出
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7. 待油温升高再放下去复炸一遍
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8. 炸至完全熟透色泽红润捞出控干油即可。
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9. 摆盘蘸孜然粉、椒盐或辣椒油。
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10. 或者不用蘸直接吃还小水果适合两儿子吃
小贴士
