老干妈炒苦瓜的做法,老干妈炒苦瓜怎么做
简介
食材
老干妈豆豉酱、油盐、洋葱、大蒜、红辣椒、苦瓜、五花肉
步骤
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1. 准备好原材料；
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2. 苦瓜切片后加入适量的盐， 入点底味， 去除部分水分；
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3. 烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片翻炒；
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4. 翻炒变色， 表面焦黄且微微出油后加入老干妈酱；
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5. 继续翻炒， 让老干妈酱均匀的裹上肉片上后下入洋葱片；
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6. 洋葱香味出来且微微发软后，加入少量的盐调味；
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7. 加入腌制的苦瓜和蒜瓣、红辣椒；
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8. 翻炒两分钟即可；
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9. 盛入碗中。
小贴士
