沙茶酱炒海鲜的做法,沙茶酱炒海鲜怎么做

2023-11-22 48阅读
简介
食材
干辣椒、姜、香菜、香葱、料酒、沙茶酱、生抽、油、土豆、花蛤、去头大虾、蓝壳蟹
步骤
  • 1. 准备:去头大虾

  • 2. 准备:花蛤
  • 3. 准备:土豆
  • 4. 准备蓝壳蟹,并处理干净。
  • 5. 土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用。
  • 6. 另起锅热油将辣椒,香葱和姜爆香.
  • 7. 然后放入花蛤,螃蟹和虾加适量的料酒一起翻炒。
  • 8. 准备沙茶酱。
  • 9. 放适量的沙茶酱和生抽将锅里的食材拌炒均匀。
  • 10. 放入土豆一起翻炒。
  • 11. 盖上锅盖中火焖十分钟。
  • 12. 出锅前将香菜和香葱放入拌炒均匀即可。
  • 13. 这款菜的特点:色泽金黄,虾肉的鲜爽,蟹肉的鲜嫩,花蛤的鲜甜,沙茶酱独特的醇香给这款菜带来独特的香味。
小贴士
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